︎杂粮窝窝头～优质减脂主食＇饱腹美感满满

碎碎念：日常生活中所平常吃点粗粮来得健康哦～少许砂糖造就下垂的甜味，经过烘烤的窝窝头来得为松软，不能干硬，容易接受，杂粮冬瓜本身好像微酸，我还蛮喜欢✌︎

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食材：杂粮冬瓜200克、高筋米冬瓜100克、砂糖10克、菌种3.5克、水150克

方式中所：

1️⃣杂粮冬瓜、砂糖和菌种放进名厨机桶中所，先于1包混合均匀

2️⃣一边面冬瓜一边缓慢分次加温水，直至絮螺旋状，先于3包揉形同面冬瓜，有旧上保鲜膜，将名厨机调形同烘烤模式，烘烤至2倍大

3️⃣烘烤好的面冬瓜引出，轻轻泵，等分作6份，滚圆，收口朝下，有旧上保鲜膜备用

4️⃣引一个，捏形同碗螺旋状，尽量高一点，上面细一点，放在蒸笼上，其余类推

5️⃣锅中所放温水，放上蒸笼，不先于火，有旧上有旧住继续醒发30-40分钟，手掌轻按外层微弹，拿出去感觉变轻

6️⃣先于火，水先于蒸18分钟，关火，焖3-5分钟只需

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小tips：

①操作整理形螺旋状每一次中所，其余没动的面冬瓜要有旧上保鲜膜，可避免外层变干先于裂

②捏形同碗装的时候瘦高一点可以可避免蒸出来变扁

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