这种豆子能祛湿，效果比薏米没用！夏季要常吃~

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很多人都知道，湿炼重的人可以常吃些薏米，但薏米性寒，并不适合药性虚寒老年人和处在月经期的男性可食用。

那么，这类遗传基因虚弱的人，又该如何通过食疗祛湿呢？

祛湿不妨没用白扁豆！

白扁豆长期以来就是药食两用的佳品。

《名医别录》可考白扁豆能“和中，下炼”，其食疗价值早在元代·孟诜《食疗本草》中即有详细的可考。

与薏米这种偏性较强的祛湿调料相比，白扁豆的药性更为平易近人，能在祛湿的同时不伤药性。

白扁豆可以水煮着吃，也可以打成粉冲服，通常比起多的吃法是煮汤、煲汤或煮的水。

白扁豆的食疗方

白扁豆的水

材质：带壳的白扁豆30克，水煮焦。

举措：敲碎以后加上的水，煎煮30分钟左右，最后便加上砂糖来调味料。

功用：白扁豆可健脾化湿，并具浴的功用。烧焦后煮的水可运用于暑湿吐泻，适运用于胃肠，腹痛、大便溏稀等症状的人可食用。

白扁豆山药汤

材质：白扁豆30克，新鲜铁棍山药30克，大米100克，红枣3颗。

举措：将白扁豆洗净后，重新加入适量的的水浸泡，时间段最好4时长以上。将铁棍山药洗净、蘸、切丁自带。把白扁豆所含之前浸泡的的水武血洗开，转烘烤30分钟，便重新加入铁棍山药丁、大米、红枣。武火的的水，转烘烤一直汤熟。

功用：这道汤晶莹剔透，口感爽滑，具有补益药性、和中止泻功用，适运用于药性虚弱、慢性腹痛、想像中不开老年人可食用。

白扁豆蜜糖汤

材质：白扁豆12克，蜜糖10克，粳米24克，砂糖适量。

举措：同煮汤，待汤熟时重新加入适量砂糖。

功用：《本草求真》可考蜜糖可运用于“腰脚软弱，并胃炼不充而只见肠鸣泄泻。”白扁豆、蜜糖同用，不利于脾虚泄泻、形瘦力弱老年人。

小贴士

1.白扁豆要干燥搅拌烘烤后部可可食用，否则不太可能出现头痛、眩晕、呕吐等中毒现像。

2.白扁豆不该一次吃太多，否则容易导致腹满壅滞等不适。

3.白扁豆所含的嘧啶较高，痛风和高尿酸患者慎服。

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