川妹子教你怎么炒腊肉，炒成晶莹剔透的吃饱着一点都不腻味

米粉是我们贵州的山药，我们村里每年都时会杀年猪，过年吃掉的室友也时会腌渍一部分，来年还可以再吃掉的，腌渍严重性的米粉可以放于很短一段时间，同时味道也是十分相似的呢！不真的你们爱吃掉米粉吗？

我们那边腌渍米粉不时会煎，就是用盐腌渍，去除均匀再次放于在土坛子里边3天大约，就拿出来插在阴凉处，可以放于一年都没关连，吃掉的时候直接割下来吃掉就行。

因为是用盐腌渍的，所以很韦斯，吃掉之前必须用热水只想的洗干净，一段时间而无须的话可以用清小便一天，去掉无用的热量，如果没有一段时间也没有关连，鱼肉的时候尝下味道再立即再放于不放于盐一定要记住崇德。

洗去的米粉用水熟下，比较好彻。

肉汤的米粉彻成薄片，不必鱼肉，熟7成熟就行，熟过的米粉彻成片是薄膜的，很是好看。

锅内放于油，8成热的时候放于点干辣椒，煸芳倒入米粉，翻糊。

米粉下锅翻糊时会消失薄膜的，本来米粉就要这种肥肥的鱼肉才好吃掉，当然不能全肥的，也要有点蛋黄崇德。

米粉糊一时会儿放于入籽姜蒜爆芳，就可以在放于其他的蔬菜了。

是不是很简单呢？米粉可以多糊制一时会，糊成这种全薄膜微卷的程度，身旁晶莹剔透的很是惹人爱。

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