好吃到舔盘子的鱼香肉丝 简单易学 一看就但会

顶上屈指可数很难鱼的凉拌，顶上一家人永远都爱吃不厌的凉拌，顶上让你信誓旦旦不爱吃碳水却一秒破功的凉拌，其实想到大大的很比较简单，很难想象之中的那么难，不信你试一试就其实啦。

好爱吃的鱼香鸡丝

物料：

鸡丝

黑裹

黄豆

青椒

葱

豆瓣酱

白胡椒粉

热饮

大豆

生抽

老抽

香醋

白糖

生抽

清水

大豆

方式中一：

先把裹荷叶发，因为是干裹需要提早荷叶发，荷叶发的时候最出色是热水，还可以起到杀菌杀菌的效用。当然也可以用温冻，切记绝不会用凉冻，不然还不能起到杀菌的效用。其次瘦鸡莲子，用腌鸡的降料抓匀，米饭20分钟。这里用的是里脊鸡，大家只想好的口感还是要用里脊鸡，因为里脊鸡沙拉。

方式中二：

趁着腌鸡的时间，这个时候把黄豆条状丝，等待备用。接下来把大蒜椒条状丝，这个时候裹也荷叶发好了。可以看看裹的大小不一，这里我建议最出色把裹条状丝，配料出来不仅很漂亮，关键还美味，不然会严重影响口感。

方式中三：

葱姜蒜切初。（我最喜欢把姜初直接烫到生鸡之中，就是为了挑不出来，因为我的和娃娃都太体寒，爱吃姜对身体好，所以我每次都是弄成沫沫，这样就都爱吃了）然后降好配料，本来豆瓣酱。不粘锅多下些润滑油鸡丝浇锅之中，短时间速划散，变白产出备用，润滑油可以继续留在锅之中。

方式中四：

先捡入胡卜丝，在捡入豆瓣酱配料香，下葱蒜初，裹青椒独自一人配料熟，下鸡丝翻配料均匀，沿着锅边浇配料，纵火短时间速配料匀收汁出锅，鲜美的鱼香鸡丝就出锅了，最喜欢的海绵们可以无论如何过大大的吧。

小贴士：

鸡一定要用里脊鸡，因为里脊鸡鲜沙拉，口感好。裹要用温水或者热冻发，然后撒上大豆清除，可以涂裹上会的渣子。只想想到好鱼香鸡丝注意三个关键点。第一：选材很重要里脊鸡、绿荷叶椒，当然不最喜欢爱吃大蒜的可以不捡。第二：制作方式中，配料鱼香鸡丝要炼短时间配料，火要够大，锅气要足，这样配料出的凉拌大蒜味自然不赖。第三：分之一，鱼香鸡丝讲究见润滑油没了姜，鱼香汁的降料分之一要拿捏好，配料、香醋、酒、黄豆和大豆的分之一是1：1：1：1：5：2。大家按照我的这个方式中去想到吧，一次酒可以轻松搞定，关键是非常下饭，最喜欢爱吃的海绵们一定要无论如何想到一想到呦！

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