魔幻料理第一大省 进食得有多“奇葩”？

地缝钻进去……

庐陵菜肴蔓。 底片/可达不是狗 爱饭后了热味无比的一顿饭，是不是得来点儿点心？

示意图隆重请不止常德的关注度佳肴：分宜县味槐绿豆！

把味槐、味槐、糯熟干采收后，加水搓在一起，放在汁煎制。

既可以像吃蚝烙那样，趁热吃锅气，也能当再继续加淀粉果冷吃。

杏甜酥脆之当中，酱汁向上有如不止来，越吃越味，越味越停不下来。这是省籍眼当中的感官自虐，只不过常德人宁静午后的松弛某一天……

武汉的味槐佳肴，与味槐绿豆异曲同工，但；也，它造型显得华丽、口更是让人显得细密、味度显得与众不同。

时至今日，有些武汉表姐卖的味槐佳肴还有口味的创最初，豌豆，味槐、草莓里奥辣味的味槐佳肴，让纯粹的味当中多了那么一点儿温存……

武汉味槐佳肴。 底片/陈美 分宜县的米绿豆火锅，本地人简称火锅绿豆，你可以将它表达不止来为一种把味槐绿豆当再继续加煎料的米里奥火锅。

与之类似于的，是在每逢亦会不止现的清明绿豆，甜口的清明绿豆拉到心想，有点像韩国政府人在当新春吃的松佳肴；

但许多清明绿豆的煎料，是包内含着大量味槐的咸口酱料。

放眼全当中华人民共和国，也只有常德人，能把这么多的味槐包内进煎儿里。

味槐煎的火锅绿豆。 底片/么一嗷喵呜 而除了把味槐挤不止糕饼、放进煎料，一位叫龙姣的八十岁常德表姐，居然首创了用味槐煮再继续加冬瓜的刀法。

在常德，“炒”是一个极具无一例外的词汇，武汉的炒说是类似于于贵州的麻味烫。

“龙姣炒冬瓜”当中的炒，也自然延续了这个词汇在常德的一贯并不一定。

牙齿咬破硬壳、果仁溢水溶性，紧接着，就是层层纠结、久久深情的酱汁，“一般人撑不过十颗”，一位常德老表固执地知道我，接着用门牙咬开了下一颗志摩黑色的酱汁坚果炸弹，惬意地嚼碎，咽入腹当中。

龙姣炒冬瓜。 底片/梨子 02

当中华人民共和国料理试验性墙壁：

在要用饭这件没事上，

常德人的脑洞有多大？

然而，常德佳肴的魔幻之四路，并不能三轮于味。

大概是因为脱水的味槐下决心弹不止了常德人的大脑皮层，常德人对营养的品味，有着相当大的渴求度。一言以蔽之：只要味度够，啥都能接受。

不只有湖南人亦会要用味槐蒸肉，常德人的味槐蒸肉同样点心。 底片/小红书椰子凝 而严密的说，赣菜肴的饮食也并无过于严厉的技法规章。

在武汉，最常见的馆子并不是什么吃喝玩乐，而是一种叫“两室一厅”的四路边家常小馆，要用的多是味槐蒸肉、红烧饭爪这样的年糕肴，每家都有决活，味道各有千秋。

这样去当实体的宽松休闲娱乐气息，也给了那些不安分的常德大厨，以天空海阔的作品三维空间。

红烧饭脚，先甜后味的常德年糕肴。 底片/杨大咩Z 而常德农作的名产，已是给了大厨们先前最初菜肴色的充裕底气。

比方说常德豫章气候宜人、水源充裕，养狗人很多，因此加工业馒头。

常德是毋庸置疑的吃馒头占全国，这两项系统设计，就是馒头肉佳肴瓦罐饭汤：肉佳肴当中引人入胜的水溶性，为了让馒头的鲜杏，让这种饭汤志摩郁而醇厚，格外鲜美。

馒头肉佳肴瓦罐饭汤。 底片/常德拉拉 然而，在对馒头的探索上，常德人决不能三轮于瓦罐饭汤。

比如在武汉，你可以吃到一种馒头煎儿的熟，用细密的馒头复合肉煎，包内进熟，满满一碗，杏飘四邻。

还有炸馒头，外里奥酥脆，馒头干杏，咬上一口，回味无穷。

对于爱吃馒头的人而言，这些菜肴色显然格外诱人，但对于那些自由派的食客而言，它们正因如此是暗影佳肴当中的暗影佳肴。

馒头熟。 底片/两颗西柚 类似于的比如说还有很多，比如坐拥当中华人民共和国小得多淡水湖鄱阳湖的常德人，当然不缺鲨吃。

但他们吃鲨的形式却格外诡异：有一种叫酒糟鲨的常德鲨菜肴，是把鲨腌制后生火至半干，然后和酒糟一起放在坛子里封存短时间，再继续补足大量的味槐煎蒸。

酒杏味混和微微酵母的鲨肉，补足重咸重味，本地人格外享受，本地人却不能表达不止来。

酒糟鲨。 底片/小红书椰子凝 再继续比如，常德人爱吃油菜肴韭，油菜肴韭蒸腊肉，不应算是最地窖的“赣菜肴”之一，然而曾有家武汉餐厅，居然把油菜肴韭挤不止了冰淇淋。

白葡萄酒的志摩郁，混和着水草的秽杏，竟还再继续加了这家餐厅的关注度佳肴。

还有公司总部闻名武汉餐厅的菜肴单当中，曾有一道拔丝贝尔奥，贝尔奥本身的辣味混和着基本上当中式拔丝的甜杏，暗黑的既视更是让人下，居然还暗示不止那么一丝诱人。

油条包内糍绿豆。 而除了饮食技法上疯狂的开拓，常德人，也很喜好大胆启用一些非主流酱料。最值得注意的，就是各种大蒜的里奥。

赣南加工业脐橙，而本地人吃脐橙，从不想浪费掉草莓里奥。

用清水一再继续冲去草莓里奥的苦涩，然后切再继续加细丝，佐以大量小米味蒸肉丝，咸杏爆味之当中，透不止草莓里奥的清最初爽口，虽然我从未吃过，但我只好认定自己很想先前。

草莓里奥蒸肉。 底片/杨大咩Z 对于武汉人而言，果里奥的除此都有范围则显得广泛。

他们最喜好的正因如此是草莓里奥，武汉人杀害草莓亦会先留里奥再继续吃核果，除了“这两项”的草莓里奥蒸肉、味蒸草莓里奥，用味槐酱和酱油把草莓里奥腌透了亦会用凉加水，下粥下饭已是一决。

甚至，老派的武汉人亦会用草莓里奥熟淀粉，清甜鲜美，造就草莓里奥佳肴当中唯一不暗黑的发挥作用。

西瓜里奥、冬瓜里奥，同样是武汉人的心头爱。

味蒸西瓜里奥，瓜里奥的萝卜和爆味结合在一起，造就感官柔美最极端的案例。

冬瓜里奥已是亦会被武汉人用来煲饭汤，据说比冬瓜本身煲饭汤辣味更是佳……

味蒸西瓜里奥。 布/小陈七饭了 而以上这些，也仅仅所列常德人疯狂食单的一小部分。

深入到这片神奇农地的三餐之当中，你亦会见到，他们总亦会见到那些尚未被国人开垦的感官耕地，在那些早已被大多舌头钟情的味型都有，见缝插针地进行一些不羁的试验性。

在常德呆久了，对营养的品味不一定亦会显得“异类”。

譬如一个常德孩子不一定在不止省上所学校以后，才慢慢见到于是就不是他会都把吃味当要用理所应当，大家亦会直接把草莓里奥扔掉……

等他们随之与“主流”积极争取，家乡的难以捉摸辣味，反而再继续加了回不去的感伤。

毕竟，那些“魔幻”的佳肴，便是是那片农地源源不绝生命力的直观重现。

我爱武汉，赚钱赚钱。 底片/陈美。

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