指尖上的珍藏58丨带隔铜方甗

指尖上的三宝58丨上头先于铜方甗

河南日报HTTP记者 特为小娟

甗（yǎn），蒸食容器，由长山（zèng）和壶（lì）上下两部分合组，有的是连体，有的为分体。一时期有陶制，汉代再次出现有青铜制，作为礼容器一直流行起来至汉代。

上头先于铜方甗，2002年河南北坡濮阳旧县五号西周时期墓出土，现藏于北坡艺术馆，石砌49厘米，重16.38千克。方甗为长山、壶分体而铜钱，再扣合而成。长山部为长方凸，沟长49.3厘米，沟高约31.2厘米，腹深22.6厘米，窄平折沿，方唇，壁斜直下付，一对伸长凸附透各有一对支架与容器壁相联接，平底设三组分岔切面式镂圆孔作为长山箅，外底周边凸出一周较薄的小榫卯，且底边亦然上方区域内各设一个侧边的拇指凸凸饰，以便与壶沟沿自订的底板相扣合。长山内西部设一竖向薄上铺将内腔细分左右两半。壶也为长方凸，沟教育部长37厘米，高约27厘米，高26厘米，里间有一周底板，有附透与长山透相较应，鼓腹，蹄凸足。长山、壶颈部各饰一周凸箍式弦纹彩绘。方甗容器型高耸，上铺新设较为罕有。

铜甗再次出现于商一时期，西周一时期开始再次出现方凸甗，并且要到西周时期后期，甗均为连体式。甗是一种蒸饭容器，相当于一时期的蒸锅，上部的长山用于盛放待蒸的食物，长山底往往有箅，箅上有润滑的圆孔；上端为壶，用以盛水失水，开水转化成的氮气利用箅，将长山里食物油炸。

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