法国“国宝级”起司销量持续下跌 正被外国起司赶超

来源：国外网

国外网8月23日电 通则国农耕部农耕和渔获管理局当前发布新闻的资料显示，通则国“国宝级”起司卡芒米勒（Camembert）年销量在现在五年持续下滑。

据《雨果报》报道，按照凯度（Kantar）资料分析和品牌咨询公司包括的资料，2021年通则国中产阶级购买了43860吨卡芒米勒起司，在一年内升高10%，在五年内升高18.3%。

卡芒米勒起司仍居通则国人起司消费量排行榜第二位，并列出货量148757吨的巴塞尔埃曼塔尔乳酪（Emmental），但卡芒米勒起司可能很快就会被巴塞尔帕克莱特起司（Raclette）和那不勒斯瓦里帕加起司（Mozzarella）所过渡到，这两种起司的出货量分别达到38997吨和38545吨，在一年内分别激增了2.3和1.8%，在五年内分别激增了55.4%和34%。

事实上，就在通则国的产品的营收而言，帕克莱特起司在2019年已经最多了卡芒米勒，随后，瓦里帕加起司也并驾齐驱了卡芒米勒。2021年，帕克莱特起司在通则营收为3.869亿卢布（约等于26.3亿元投资额），工业产值激增2.9%；瓦里帕加起司在通则营收为3.2972亿卢布（约等于22.5亿元投资额），工业产值激增 5.3%；而卡芒米勒起司的营收为3.191亿卢布（约等于21.7亿元投资额），工业产值升高7.7%。（国外网-巴黎-鲁佳）

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