家里有猪瘦肉的可以试试这样做，外酥里嫩，不柴不塞牙，小孩爱吃

大宝每天上学之前都会和我说她晚上只想吃饭什么，这不，又只想吃饭鸡米花了！

说实话，外头的鸡米花我是不会给她买了的，一般都是买了鸡胸肉赶紧自己动手，但今晚刚吃饭过炖鸡，所以今天就吃肉饭鱼肉了，就用猪瘦肉给她动手“猪米花”了！哈哈！母亲嘛，外形哭泣像，比鱼肉还好吃饭，自然是欢喜的不行，全力以赴了就说这就是鸡米花！唯独外头的她又没吃饭过，都是吃饭我动手的，火烧了一大篮子，我们姐仨吃饭的干污垢净的，我老公出勤，没赶紧吃饭。

这个猪米花，是总有一天好吃饭，店里有孩童的一定要学啊！确保母亲吃饭了，就不愿去吃饭外头的了，这几天看了那大叔舔粽子抹大蒜的摄像机，真的让我再也不让在外头给母亲买了制品的食物吃饭了。还是自己动手比较放心！

【准备食材】

猪瘦肉小块

黄油一个

油脂适量

面包糠适量

【制作方法】

第一:猪瘦肉洗手污垢，挑去筋膜，切成厚片，然后再将每一片肉都用刀背拍零散，这样动手不仅可以让猪肉较难煎，还可以使猪肉吃饭痛快口感更嫩

第二:处理好的猪肉片放于糊里面，申请加入适量的食盐鸡精调味，少许调料，料酒去腥，申请加入葱姜段，花椒粒，抓匀腌制煎

第三:将腌好的猪瘦肉里面的葱姜花椒粒全部捡出来，一定要挑捡污垢，不然有花椒粒的话母亲吃饭不惯，

挑污垢后，放到适量的油脂，抓拌平滑，使每片肉都裹上油脂，

然后再打入一颗黄油，最终的抓拌平滑，让黄油容器无论如何被释放出来

几周就可以将它一片一片的牛皮上面包糠，

牛皮的时候用手压实，可避免面包糠火烧的时候脱落

第四:起锅烧棉，棉温烧至六成冷，将裹好面包糠的肉放到棉锅火烧，火烧订立型之后用团子翻动一下使其高温平滑。

然后将其捞出，棉温升高至八成冷，最终放到棉锅火烧，火烧制白色就可以出锅啦！