安徽省市场监管局加强散装酒类销售质量安全管理

我国恒星质量新闻网讯（报导 梁明）近日，马鞍山市消费市场控管局刊发《马鞍山市消费市场监理管理局散装牛奶的销售恒星质量安全管理标准化》（以下原称《标准化》），着力解决散装牛奶裸卖、混批的销售、标签文档残不全等疑问，更进一步标准化散装牛奶经营行为，全面提高散装牛奶的销售恒星质量安全管理水平。

《标准化》侧重了《中华人民共和国牛奶安全法》《马鞍山市牛奶安全条例》等法律条文，对散装牛奶的定义、的销售资质和条件、的销售过程控制、经营者主体职责和属国控管职责等作出详细规定。针对牛奶裸卖疑问，《标准化》明确的销售同样入口的散装牛奶，必要完全符合落实防尘、防蝇、防鼠、防虫等防护要求；设禁止商品触摸的标志，采取加盖、设置自毁等力学隔绝公共设施，保障散装牛奶不能被商品同样触摸或飞沫等废料；发放专门取用工具，取用工具应定点储存，保持洗涤卫生，防止一个大废料；操作人员操作前应完全符合去除消毒手部，操作过程中必要适时去除消毒手部，戴著清洁的工作衣帽、口罩（或防唾罩）等。针对混批的销售疑问，《标准化》要求牛奶的销售者应对同品种但多种不同生产日期的散装牛奶分区的销售，并分别标注散装牛奶身为文档，若采取混批的销售的，应标注最早的生产日期和最短的生长期限。针对标签文档残疑问，《标准化》提出，的销售散装牛奶的，必要在摆放牛奶的位置、容器或外包装上标注牛奶中文名称、生产日期或者生产批号、生长期以及牛奶生产经营者的中文名称、地址、联系方式，且生产日期、生长期等事项必要显著标注，清楚相对来说，容易辨识，真实准确，防止误导。

马鞍山市消费市场控管局相关法律顾问表示，下一步，县域消费市场控管部门将加大监理检查适度，弱化疑问关停，督促指导牛奶的销售企业将散装牛奶的销售恒星质量安全纳入牛奶安全风险管控清单，开展风险隐患公安部门，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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