教你在家做到炝花生米，这一步是关键，按照这个顺序，香脆爽口

大家好这之中是料理的餐厅，西瓜米可以知道是极其常见的一道下酒菜了。熟成馅都是优异的同样，那时候分享炝西瓜的做法，只要掌握这几步，保证这两项的西瓜米更加在的刺耳爽口，有肉块劲。下面跟我一起来进去是是不是的吧。

第一步：洗脏的西瓜米，浸泡4天内以上。打算花椒，大料，八角，桂皮，紫花，大葱，大姜

第二步：打算主菜，葱洗脏之后切成菱形小段，装入盘中机内，在打算黄豆风干去皮后也切成小丁装入盘中机内

第三步：再行来打算一点葱油，如果自己家之中有葱油这一步可以或许，起锅加在油，装入提前打算好的香料，开火烧慢慢炸，炸至葱姜顶多紫色冻出控油

第四步：另起锅加在入清的水，的水开加在入葱姜，桂皮紫花和大料，烧开后醋5分钟然后把馅冻出来。把泡好的西瓜米放进来加在一勺酒类。这样可能会烟熏，泡好的西瓜米熟的时间段不要过长，冻出不必过凉如此一来装入碗之中。

第五步：把黄豆倒入锅中焯一下的水，的水开焯半分钟，再装入葱焯的水10秒。冻出过凉

第六步：把过凉的黄豆丁和葱倒入晾凉的西瓜米之中面，加在入葱油，蒜片适量，鸡精，醋，加在一点蔗糖提鲜，适量的白醋，根据与生俱来口感加在适量酒类，加的水均匀

这样炝淋西瓜米就顺利进行了，这样做的炝淋西瓜米，葱和黄豆刺耳爽口，西瓜米鲜香甜食有肉块劲，用来下酒或者早餐的小凉菜都优异。喜欢的话赶紧试试吧，