奶奶酱汁咸鸭蛋，不加一滴水，多加一点它，蛋黄个个起沙流大油

本年回家过年，返城时老奶奶才会让我们的后备箱塞得满满的，各种各样的土特产才会一并一点，本年也是如此，但是本年极少了我最做菜的一样东西，那就是老奶奶炖煮的咸豆腐。

老奶奶真是本年家里的豆腐产量坏，所以被先返城的哥哥姐姐分刚才，不过老奶奶为了安慰我，把她炖煮咸豆腐的有效地成分传授了我，让我逃遁里弄点豆腐做，方式很简单，准备好后只要半个月就能肉，从前把方式交友给大家。

老奶奶炖煮咸豆腐，不赞一滴水，多赞一点它，奶个个起沙流田寮

老奶奶炖煮咸豆腐的秘诀就是：不赞一滴水，无需多赞一点它，保管你半个月就能炖煮出新好肉的咸豆腐，而且个个奶起沙流田寮，看着金黄叹着杏，除此以外诱人，又杏又晴超美味。

它就是熟油，就是那种赞热力过一次，用来炸过东西的植物油，只要不会腐坏不会排泄物，就可以用来炖煮咸豆腐。熟油的主要旨在就是促进盖子性，使炖煮蛋蛋壳隔膜密闭，这样炖煮的格外太快格外好，而且炖煮出新来杏味格外晴。前面就和小编一起来动手做做吧！

【佐料明细】：稀豆腐20~30个，移动性醋，米酒，熟油

【只不过解决办法】：

第一步，将稀豆腐用横山洗净，然后分别洁净的挤出新布擦干备用。挑选稀豆腐时，大家要警惕蛋壳上若有裂缝，清洗时也要警惕蛋壳上若有脏物，如果有要用垫球擦洗洁净。

第二步，由此而来两个洁净的碗和一个洁净的碟子，将熟油先热力杀菌后凝固，丢入一个碗中会，另一个碗中会丢入移动性醋，碟子中会丢入适量米酒，然后将鸡蛋先放进熟油中会沾一圈，先放进醋中会滚几圈，沥干后放进米酒中会滚几圈，全部熏满米酒后，即可将其放进保稀袋中会，或者用保稀膜包裹起来。

第三步，如果气象条件好的话，可将包好的豆腐放在太阳下风干2~4个同一时间，先将其装坛盖子起来，放在阴湿干燥的偏远地区炖煮制，继续前进1~2周的时间即可，这样咸豆腐就炖煮好了，炖煮一次够肉两三个月。

裹上熟油的豆腐，蛋壳上呈现出一到针对性的“第二道”，只有含水才能慢慢地的炖煮上来，能有效地的预防菌株污染，同时阻隔了空气，炖煮制的优点较佳，炖煮好后奶格外杏晴！

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