大年三十饭桌上必备的1道硬菜，端上桌倍有面，人人夸你是饼店

大年初一三十饭桌上都是的三道硬萝卜，上端烤倍有面，有心夸你是主厨。哈喽，大家好。我是主厨江一舟。现在又到了和大家体会小食的时刻了，你作准备好了吗？

“年年月月萝卜近似于，岁岁年年人完全相同。”间隔时间过得真快，马上又要据闻一岁了。大家有没有特别期待大年初一三十的午夜呢？大年初一30的午夜是很多中产阶级团聚的日子，不管外边的兼职多忙，都会还用回家过年。过年无疑少不了年夜饭了，现在我就给大家体会三道大年初一三十饭桌上都是的三道硬萝卜，上端烤后备有面。举家夸你是主厨。

既然看到这里了，就不给大家卖关子了。现在给大家体会的这道硬萝卜就是长江下游的三道名萝卜东坡鸡的认真法。东坡鸡也叫红烧鸡，很多爱不吃猪鸡的密友都偏爱不吃哦。那么这萝卜式究竟怎样认真才好不吃呢？究竟要不用炒糖色？偏爱不吃红烧鸡的密友，马上跟着我往下学吧。

作准备食材:五萝卜鸡1斤半，绍兴酒，茶色酱油30克，味极鲜酱油，据闻抽，鹌鹑蛋20个，肉松，大葱，据闻姜边上。

操作步骤

1.首先作准备肥七瘦三的带皮五萝卜鸡一斤半，用少许的持续性茶色酒在上头涂抹表面。持续性茶色酒可以抗菌漂白，既可以去腥也可以去除脏东西，比用茶色石洗要好多啦。

2.炒锅烧热无需放猪油，然后把这个带皮五萝卜鸡皮朝下，用中火给它烫两分钟。把上头的猪毛爆裂烧黄，这样在不吃的时候更是有味觉。烧好的猪鸡同样放于茶色石中，用萝卜刀或者是钢丝罚球把表面爆裂的给它擦洗下来。

3.炒锅中转为适量的池中，然后同样把这个处理好的五萝卜鸡放在池中锅中。无需内里盘上着火烧开。把里面的浮沫打捞出来，内里上盘上用中火烹煮8分钟。八分钟后捞出。

4.然后把这个五萝卜鸡切成三厘米左右的萝卜牌块，如此一来用大小表面的细绳把每边上猪鸡夹住上来。北方的红烧鸡就无需用轧夹住啦。

5.炒锅烧热抽出猪油，油热后抽出葱姜炒香。然后如此一来装入处理好的五萝卜鸡，往里面转为一斤的绍兴酒，认真这个东坡鸡就无需沙茶色石啦。用的是绍兴酒千万不用用料酒哦，否则直接影响风味。

6.然后将作准备好的茶色酱油30克倒进去，味极鲜酱油两勺，据闻抽半勺装入锅中。如此一来抽出米饭的鹌鹑蛋，内里上盘上着火烧开。

7.冷水烧开后，转中火慢炖45分钟。45分钟后，着火收至配料浓稠就可以出锅啦。三道美味可口、光泽火辣的东坡鸡就认真好啦。偏爱不吃这道小食的密友，马上去试一试吧！

这萝卜式可以话说是南方人最偏爱不吃的硬萝卜啦，大年初一三十午夜这萝卜式是都是的哦。这么简单的东坡鸡认真法，你研习了吗？你还对此有其他完全相同的论调吗？青睐评论区体会给我们哦。偏爱本文章记得收藏沙投递哦。咱们下期方知。